ササニシキは、炊き上がりの香りと、口の中で心地よくほどけるやわらかな食感が特徴です。粘りが少なく寿司飯やおむすびに最適なお米です。
栽培が難しく生産量が少ない希少な品種ですが、宮城の米どころ登米地域では、伝統のささにしきが毎年収穫されています。
幻の味を皆様に味わって頂けるよう、当サイトではオンラインショッピングでの購入も可能です。ぜひご利用ください。
平成29年産新米、販売開始 new!
いつも当店よりお米をお買い上げいただき、ありがとうございます。本年は8月以降記録的な長雨が続き収穫が遅れましたが、無事ササニシキ・ひとめぼれの平成29年新米を販売開始しました。ぜひ、今年も安心で美味しい宮城のお米をご賞味ください。
「ささ結」の取り扱いを開始しました
「ささ結」は2015年に誕生した、ササニシキ直系の新品種。ササニシキのおいしさを継承した味わいです。作付け数も徐々に増えていますが、まだまだ希少なお米です。この機会にどうぞご賞味ください。 詳しくは「ささ結.com」へ。>>ご購入はこちらから
天日自然乾燥米について
天日自然乾燥米とは自然の中で、じっくりと時間をかけて乾燥させたお米です。 通常、稲の収穫はコンバインでまとめて収穫し、その後すぐに機械乾燥をかけるのが現在では一般的です。一方、天日自然乾燥米は昔ながらの手間ひまをかけ、1ヶ月程度自然乾燥を行う事によって、短時間で乾燥させた米に比べ、ふっくらとした食感が楽しめます。
本年の天日自然乾燥米の入荷につきましてはもう少々お待ち下さい。
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宮城登米農協から「直接仕入れ！」 -
減農薬の「特別栽培米」を販売！ -
ふんわりおいしい「つきたて」を発送！
環境保全米とは、環境に負担をかけないよう農薬や化学肥料を減らし、 愛情込めて栽培したお米です。今の私たちの、そして未来を担う子供達の健康を考え、大切に育てたお米。それが環境保全米-です。（JAみやぎ登米 米穀課）
特に、私たち「さかきばら米店」では、農薬・化学肥料からなるチッソ成分量を通常栽培の1/2以下にした、安全・安心の環境保全米Cタイプを皆様にお届けしています。味はもちろんのこと、安全性や産地、栽培方法を証明できる「安心」をセットでお届けするために、お客様にお届けするお米の袋には、米の品質証明として、環境保全米や特別栽培米のシールを貼付しております。
ササニシキは、もともとのお米に近いアミロースの割合が多く、昔ながらのさっぱりとしたタイプのうるち米です。特に、かむ力の弱い女性や子どもには、粘りの程よいうるち米が向いています。
マクロビオティック食（玄米菜食）には「ササニシキ」が日本人の体に合う最適の米であるとして採用されております。マクロビオティック・インストラクターとして有名な奥津典子さんも提唱されており、著書の中で当店をご紹介頂いております。
- 店主あいさつ
- 店主：榊原孝夫
- 所在地：宮城県名取市名取が丘6-1-2
- TEL/FAX：022-382-2643
こんにちは。店長の榊原孝夫です。米どころ宮城県名取市で「さかきばら米店」を経営しております。当店では売り切れる分だけの、精米したての米を仕入れ販売しています。できるだけ新鮮な状態の米を販売したいからです。ぜひ味わってみてください。
BRUTUS 2005年2/15「日本一おいしいお取り寄せ」52ページ、別冊｢お取り寄せ｣DATA BOOK12ページにて紹介されました。
月刊情報誌『ＨＯＴＥ ＫＡＲＡ ＧＯ！ 仙台』2007年8月25日号の巻頭特集「すし職人も愛する往年のブランド米～ササニシキの底力」に店主のインタビューが掲載されました。
産経新聞平成15年7月7日号に、掲載されました。記事はこちら。
